Italská kuchyně

Dovolená Itálie

Italský jídelníček zdaleka nespočívá pouze z pizzy a nepřeberné škály těstovin. Před hlavním jídlem nebo k italskému vínu si můžete objednat bruschettu, grilovaný chléb s česnekem, panenským olivovým olejem a červenými paprikami, rajčaty aj.

Z polévek jmenujme minestrone, silnou zeleninovou polévku s těstovinou nebo rýží, fazolemi, cibulí, karotkou a/nebo rajčaty. V Benátkách nebo Lombardii doporučujeme vyzkoušet risotto, v přímořských oblastech s rybami a dary, dál od pobřeží pak hlavně s chřestem nebo třeba s žabími stehýnky. V severních provincích můžete narazit na guláš s gnocchi (nočky), sýrové fondue, polentu – pokrm z kukuřičné kaše, podávaný s houbami, zeleninou, různým masem, včetně rybího a ptačího. Jako zákusek si můžete dát gelato (zmrzlinu) nebo tiramisu, biscotto, pudding a další. K jídlu si můžete vybrat vína z kteréhokoli italského regionu.

Dovolená v Itálii jedině s italskou kuchyní.